20 februari, 2017 - /nieuws/1115/alle-gelukkige-gezinnen-lijken-op-elkaar.html
Alle gelukkige gezinnen lijken op elkaar - Leo Tolstoy, Anna Karenina Tolstoy heeft duidelijk nog nooit tijd met mijn gelukkige gezin doorgebracht. Het zal vele maanden, zo niet jaren geleden zijn dat iemands mijn vrouw nog eens zonder haar gevechtspak en voetbeschermers heeft gezien. Ze doet aan martial arts, heeft een paarse band Braziliaanse jiujitsu, en traint fulltime, zeven dagen per week. Het merendeel van haar tijd besteed ze aan het oe...
28 februari, 2017 - /nieuws/1137/hoe-kies-ik-mijn-vlees.html
De keuze voor een bepaald soort vlees is heel persoonlijk. Misschien loop je de reclames af, ben je geïnspireerd door de media of een recept uit een kookboek of heb je gewoon zin in een bepaald stuk vlees. En dan nog kan je keuze ter plekke veranderen omdat het vlees dat je in gedachten had niet op voorraad is of, zoals ik dat altijd zeg, het vlees niet naar je lacht. Ik ga hier dus niet vertellen w...
7 maart, 2017 - /nieuws/1155/de-kok-van-seks-drugs-en-rock-n-roll.html
De kok van seks, drugs en rock-'n-roll, die eigenlijk liever romans en reisverslagen schrijft waar eten een hoofdrol in speelt, zegt op de cover: 'Beter wordt het niet'. Wat is er gebeurd met de man die ons ooit een kijkje in de professionele keuken gaf: het heroïnegebruik, de drankgelagen, de cocaïneneuzen, en dat gepaard met het zwaaien met messen door heftig getatoeëerde armen. Het antwoord is eigenlijk vrij simpel: ook Bourdain werd een dagje ouder. Niet alleen merkte hij dat het na...
30 maart, 2017 - /nieuws/1224/het-kookboek-bij-het-populaire-programma-binnenstebuiten.html
Het kookboek bij het populaire KRO-NCRV programma BinnensteBuiten! Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden. Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookb...
31 maart, 2017 - /nieuws/1227/dag-na-verschijning-en-presentatie-tweede-druk-van-de-vleesbijbel.html
29 mei, 2017 - /nieuws/1371/ontbijt-van-mara-grimm-wint-oscar-van-de-kookboeken.html
De jury is zeer te spreken over het boek van Grimm. ‘Breakfast is important everywhere around the world. This is a friendly, happy book’, aldus het hoofd van de jury Edouard Cointreau over ONTBIJT. OVER DE PRIJS De Gourmand World Cookbook Awards is de meest prestigieuze internationale competitie voor kookboeken. De wedstrijd is gratis en toegankelijk voor alle talen. Al vanaf 1995 worden er jaarlijks duizenden boeken ingezonden, afkomstig uit meer dan 200 landen. Eer...
3 augustus, 2017 - /nieuws/1492/fika-hygge-en-maak-je-leven-zo-lekker-mogelijk.html
15 september, 2017 - /nieuws/1566/eerste-exemplaar-van-rutger-zijn-nieuwe-boek-voor-janny-van-der-heijden.html
'Het meest geweldige van de boeken van Rutger is dat je zeker weet dat elk recept gewoon klopt en maakbaar is!' - Janny van der Heijden, culinair publicist en jurylid van 'Heel Holland Bakt' Na drie succesvolle bakboeken met zoete recepten vond Rutger van den Broek het de hoogste tijd om eens op de hartige toer te gaan. Het hartige bakboek bevat 60 hartige bakrecepten met ruim 70 variaties, verdeeld over 8 hoofdstukken: 'Basisrecepten', 'Klein maar fijn', 'Lekker voor tussendo...
13 oktober, 2017 - /nieuws/1632/al-zeven-jaar-leverbaar-de-everseller-van-huib-edixhoven.html
Dom Pérignon in een rugzak is een jaloersmakend verslag van een wijnkenner in wording. Met de bravoure van Hemingway trekt Huib Edixhoven de wereld rond, vertelt de verhalen van zijn reizen en leert ons en passant de meest fascinerende feiten over de meest veelzijdige drank ter wereld. Het motto tijdens zijn reizen ¿Voor een eerste klas smaak in mijn mond reis ik graag derde klas de wereld rond¿ staat garant voor extreme, hilarische en soms decadente avonturen. ...
16 oktober, 2017 - /nieuws/1637/over-twee-weken-verschijnt-mari-plukt-de-dag.html
Veel van die dingen zette ik al eerder bij elkaar in een boek, zodat er geen gepuzzel is en drie boeken nodig zijn als je plotseling een enorme behoefte hebt om krokante asperges in bladerdeeg met hollandaisesaus te maken. Bij dat, toch ook best dikke, boek heb ik me beperkt tot basisdingen en groenterecepten; daardoor bleven er nog heel veel papiertjes over. Er moet immers ook ontbeten, geluncht, geborreld, gedronken, geoogst, gejamd, gezuurd, gerookt, gedroogd, gepekeld, gevloekt en gelachen ...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws